一、牛腿肉怎么解冻？
方法一:
将冻牛腿肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。
方法二：将冻牛腿肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。
方法三：微波炉调在解冻档解冻迅速，推荐用方便袋包好后再然后放入冷水，不然就会有很多鲜味以及营养融入水中，冷冻前先将牛腿肉切成小块或将其压成“饼状”，将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就可以单独装一袋，或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，然后再放入冰箱。这样就可以i增加冻肉的受热面积，可以避免受热不均的现象，以此可以加快解冻速度。
1、可以把放在冰箱冷冻室中的牛腿肉放入冰箱的冷藏室中进行自然解冻。
2、把牛腿肉放入一个盆里，然后放入阳光直射的地方或者在盆里放入一定的水可以进行自然解冻，这里的水一定要选用冷水，因为热水会影响口感。
3、可以在冰冻中的牛腿肉表面上涂抹一层食用盐，然后加冷水，经过一段时间就会融化。
二、肉牛后大腿上长了一硬硬的肿块，导致后腿走路瘸，请问是什么问题
拉肚子跟后腿上的肿块没有必然的联系，分开治吧
三、我的牛腿张个浓包老岀浓怎么冶疗
用青霉素，，，，，
四、小犊牛腿上有溃疡整条腿肿是怎么回事
犊牛躺卧的垫料不合适，以及犊牛舍地面不合适，还有使用厂家生产的犊牛专用栏，经常会出现这种问题，犊牛关节受伤，在夏天被蚊虫叮咬，感染加剧。需要更换垫料或铺垫合适的材料。
五、为什么腿上会有小疙瘩
大腿上有很多小疙瘩﹐看起来小疙瘩中间有点黑﹐用夹子去小疙瘩﹐会发现里面似乎是一根汗毛（注﹕平时没有任何感觉﹐不痛也不痒）﹔而小腿上却是有很多又黑又长的腿毛﹐像男生一样。这种情形一年四季都是一样的。
好象一直是这样的﹐以前没注意
曾经的治疗情况和效果： 没有治疗过
想得到怎样的帮助：大腿上的小疙瘩似乎是汗毛缩在一个小疙瘩里﹐这到底是怎么回事﹖
产生的原因是什么﹖
怎么治疗﹖
和小腿上的腿毛又黑又长有没有关系﹖