在家想自制菠萝包需要准备哪些原料？具体的制作方法是什么？
在家想自制菠萝包需要准备哪些原料？具体的制作方法是什么？
菠萝包就是我们在外面或是一些港式茶餐厅经常吃到的特色美食，表层一层酥酥的皮，是凤梨的模样，里面绵软甘甜，想起来都得淌口水。菠萝包是源于香港的一种清甜味吐司面包，是最初的一款甜面包，香港也叫菠萝油，菠萝包表层表面的酥皮一般由白砂糖，鸡蛋、小麦面粉与动物油，烘制而成，这也是菠萝油的核心之处。菠萝油的制做很讲究，千层酥皮要做的香酥柔美，而包身则绵软才叫美味，松脆的外皮再加上绵软的心里，一口咬下去，口味上真的是舒服，简值是舌尖上的诱惑。
用材
面糊一部分：高筋粉150克、白砂糖15克、婴儿奶粉10克、牛乳30克、水50克、鸡蛋液15克、酵母菌1.5克、盐1.5克、无盐黄油10克，千层酥皮一部分：无盐黄油30克、白砂糖24克、鸡蛋液10克、低筋粉42克、鸡蛋黄1个（最终刷菠萝油表层）
作法
1. 先做千层酥皮一部分，把室内温度变软好的无盐黄油和白砂糖搅拌均匀，倒进鸡蛋液，随后筛入低筋粉，千层酥皮搞好之后放进薄膜袋，放进冷藏室。
2. 下面做面糊，把除开无盐黄油和盐之外的原材料混和，揉成面团。揉至光洁后添加无盐黄油和盐，再次揉至拓展环节。
3. 面糊揉好后，能够逐渐发醇，发至面糊至2倍尺寸，用手指头戳一个洞，不回缩不收缩就可以了。
4. 随后面糊拿出来搓揉排气管，称重，我的面糊总重量秤下去接近295克，我进行了4个，每一个65克，还可以分为5个，每一个59克。分得的面糊盖紧保鲜袋松驰15min。
5. 面糊松驰的情况下，大家来做千层酥皮，取出家用冰箱的千层酥皮，分为4份，每一份16克，桌子上垫一箱保鲜袋，把千层酥皮搓结团，上再盖一张保鲜袋，用擀面杖擀平。
6. 把千层酥皮包囊面糊，收边向下
7. 在包囊好的面糊上，刷过蛋清粉，再换木签或是金属材料刮板，划出方格，无需画太深，以防等下面粉发酵增大，千层酥皮破裂。
8. 裂猛亏 放进电烤箱二知御次发酵，下边放一点温开水，我大约发一个半小时。
9. 进行发酵至二倍大就能够逐渐烤了，左右175度，放中高层烤20min
10. 烤高于一切肆神色盖上锡箔纸，避免表层烤太黑
“原料:菠萝酱适量、高粉250克、白砂糖20克、盐少许、酵母4克、鸡蛋1个、牛奶120克、黄油15克。” 第一步：先将除去黄油的所有食材都依次放入到面包机乱毁中。
第二步：准备面包机好后，就选择到发面这个选项，等待完成和面。
第三步：将面团取出加入黄油，完全揉匀后放回面包机壳中等待发酵。
第四步：发酵后的面团会两倍更大，再揉捏下稍微进行排气。
第五步：将面团切成小块搓圆，再单独盖上湿布发酵十五分钟。
第六步：发酵的时候可以软化黄油，加入砂糖完全用筷子打匀直到黄油发白。
第七步：分几次加入鸡蛋液，搅匀。
第八步：再加入一些低筋面粉，完全搅拌成为面团，再分成小片，擀成薄片。
第九步：将薄片的面团表面割出网格状纹理，哗滑备盖在之前的发酵面团上面，入烤箱。
第十步：烤盘上能让敏够先刷上一层蛋液，烤十五分钟即可
需要准备菠萝，玉米红糖以及白岁颤蚂糖。就是把菠乎埋萝给上锅蒸，蒸完之后再把玉米红糖白薯放进去洞慧，然后再裹上一些淀粉就可以了。
需要准备黄油，低粉 ，糖粉，盐，奶粉，菠萝皮，鸡蛋；黄油切丁软化之后加糖粉和盐奶混合均匀，将软化好的黄油打发倒入混合好的糖粉中，盐和奶搅拌均匀，低粉过筛庆烂，加入用手轻轻的抓揉均匀，基本混合成团之后就可以了，面团经过基础发酵后，排气分成4份滚圆，松弛15分钟，之后将分好的面团揉圆按压成圆形，将面包的收口压在菠萝皮上，将菠萝皮压扁，让菠萝皮慢慢扩张到面团上，做好的菠萝皮有点像蘑菇顶，将菠萝皮用小刀划出格子旁宴花纹刷上蛋液，进行最后一次发酵，体积变大之后，用中火烤至16分钟运差银。
制作菠萝包大概需要哪些配料？
制作菠萝包主要由三部分组成：甜面团、馅料、菠萝皮[墨西哥菠萝包]――不是港式菠萝包，家庭版制尘段作欧式菠萝包，需要的原料和步骤及需要注意事项如下：
1、面包团配物袜方：面包粉225克、砂糖25克、鸡蛋25克、奶粉10克、干酵母3克、黄油15克、精细盐2.5克、清水115克
2、馅料配方：糖45克、黄油12克、无糖奶粉75克、朗姆酒2.5克、蔓越莓25克（提前用水浸泡）
3、菠萝皮配方：糖粉60克、黄油50克、低筋面粉75克、蛋液15克、盐1克、香草汁0.25克。
菠萝包是源自香港的一种甜味面包，是最初的一款甜面包，在香港也叫菠萝油，菠萝包外层表面的脆皮一般是由砂糖，鸡蛋、面粉与猪油罩兄激，烘制而成，这是菠萝包的灵魂所在。
御华麟源自香港的传统茶点品牌，秉承香港传统的烘焙工艺和拉茶文化，传承创新，精益求精。新港式丝袜奶茶创导者。制作工艺师承于有着53年做包经验、港式菠萝包的非遗传承人。御华麟菠萝包的制作严格遵循“搓、酵、片、烤”四个工艺流程。包身松软、面皮酥脆、入口留香、回味无穷！御华麟丝袜奶茶在选茶、闻茶、煮茶、拉厅姿茶、灌茶的每个环节都精心对待。数十次的手工摇匀、拉调，使其呈现出“滑、柔、甜、苦”的正宗港味！ 菠萝包和丝袜奶茶是一对分不开的“伴侣”，港人所说的“啖口茶、食个包”包指的是菠萝包，茶指的就是丝袜奶茶。菠萝包味甜纯锋，丝袜奶茶丝滑、微苦。二者在舌尖相遇，碰撞出人间美味！故而吃菠萝包必配一杯丝袜奶茶。一口菠萝包一口丝袜奶茶一段惬意时光！另一种配包“神饮”就是港式柠檬红茶，与菠萝包搭配亦是相得益彰！啖口茶、食个包，人生百事且放下。品港味、御华麟，岁月扮裤绝匆匆得闲暇。
大概需要高粉，砂糖，酵母，牛奶，奶粉，鸡蛋，盐等。