蒂埃利·爱马仕1837年在巴黎创立了以自己姓氏为名的马具品牌。他的马具工作坊为马车制作各种精致的配件，在当时巴黎城里最漂亮的四轮马车上，都可以看到爱马仕马具的踪影。历经了160多年的风雨沧桑，爱马仕家族经过几代人的共同努力使其品牌大名远扬. 大多数产品都是手工精心制作的，堪称是品位高尚、内涵丰富、工艺精湛的艺术品。爱马仕品牌所有的产品都选用最上乘的高级材料，注重工艺装饰，细节精巧，以其优良的质量赢得了良好的信誉。
在爱马仕所有产品中，最着名、最畅销的当属精美绝伦的丝巾。自1937年为纪念一百周年店庆推出第一款丝巾以来，爱马仕丝巾一直是许多上流社会男士馈赠女士礼物的首选。爱马仕丝巾质地华美，有细细的直纹。英国邮票上伊丽莎白女王所系的丝巾，就是爱马仕的杰作。
皮袋也是爱马仕最成功的产品之一，要订制一个有爱马仕镇店之宝美名的“凯利包”，需要等上几年时间，因为它的每一块皮革，都要经过多重繁复的步骤来处理。这种皮包均有制造匠师的标记，不论维修或保养，都由同一匠师负责。如此严谨的制作，正是它矜贵的原因。
爱马仕目前大概划分为皮具、手表、香熏三个主要部分，产品项目则有皮革制品、丝巾、首饰、领带、男女服装系列、香水、手表、精品文具、鞋、手套、家居系列、餐具及瓷器等十几项。让所有的产品至精至美、无可挑剔，是爱马仕的一贯宗旨。
如今爱马仕集团总部仍座落在巴黎著名的福宝大道，而它的精品则散布于世界30多个国家和地区的数百家专卖店。这个以马具制造起家的集团王国，在历经五代传承和百余年辉煌之后，至今仍旧保持着经典和高品质，并凭借其一贯秉持的传统精神，在奢侈品消费王国里屹立不倒。