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2024-02-18 02:53在各种ins风西点店复制黏贴般成堆出现的今天，那些散布在街巷的老字号“土味糕点”开始让人回味。
这里的土味并不是贬义词，它代表着人们记忆深处便宜好吃的古早味，比起精致小份的网红甜点，很多时候这些十几元就能购得一大袋的传统糕点更让人心生满足。
甜食使人快乐，便宜好吃的甜食使人更快乐！所以有了这份“昆明土味糕点”图鉴，加大份的快乐就掌握在你手中了！
百年老店吉庆祥
������ 华山南路87号
������ 人均27元
吉庆祥创立于清朝光绪年间，至今有112年的历史，自创立开始，就在华山西路，是名副其实的百年老店。
1927年，吉庆祥发生过一件大事，就是误用苏打做成白糖月饼出售。此事被发现的时候，月饼早已销售一空，补救已经来不及。在那个民生淳朴、货真价实的年代，这几乎成为吉庆祥的灭顶之灾。
众人一筹莫展，眼看20年的信誉就要毁于一旦，掌柜陈惠泉做出决定，承认失误并承担所有赔偿。
“凡购买了误用苏打做的白糖月饼的顾客，哪怕只剩一小块，吉庆祥负责全部退换，乘车来的代付车费。”
如此告示在吉庆祥门口一贴出，即引起全城轰动。也因此，吉庆祥名声大噪，不仅没有影响到生意，顾客反而趋之若鹜。
20世纪的二三十年代是吉庆祥发展的鼎盛时期，中秋节前，排队购买吉庆祥火腿月饼几乎成为昆明的一大景观。更有越南、缅甸、泰国的富商雇佣马帮，经茶马古道专门赴昆购买。
华山南路的“吉庆祥老店”内，重油蛋糕、回饼等传统糕点摆放在厚实的白色塑料袋内，面筋萨其马放在盘中，轻轻一刀切下去，松软部分就会散落开来，取出些用老式的称过磅后，身穿白色大褂的售货员便会噼里啪啦地用算盘计算价格，速度之快，足以与现代仪器媲美。
硬壳云腿月饼，为吉庆祥首创，外壳香酥，里面云腿分布均匀、肥而不腻。
很多老一辈的人，都是吃着吉庆祥的月饼过来的，连汪曾祺都不例外。
拿回家的重油蛋糕摆上四五天依旧不坏。
茴饼放入口中，酥软回香，不会有普通面包粘牙的感觉；面筋萨其马入口即化、满嘴清甜。
飞虎队的潮流传承者桂美轩
������ 护国路40号
������ 人均27元
桂美轩创立于1936年，至今有83年的历史。
80年代，咸奶油（即如今的老奶油）蛋糕、哈斗出现了，桂美轩开始慢慢占领老昆明人的胃，这些味道从前与春城人民相伴至今，飘香78年，味道早已弥漫整条护国路。
如今的护国路40号，桂美轩的装修已经变得有点“网红风”了，但总体不失大方，还是很清爽。
但就像香奈儿的皮包、迪奥的香水，对昆明人来说，咸奶油蛋糕才是经久不衰的经典。
咸奶油蛋糕不仅有独特的风味，更有昆明人对它的情有独钟。
奶油甜润，是怀旧的老味道，它的咸、甜与细腻混杂着满满的老昆明记忆，它在每一个昆明人的心中都是无可比拟的！
哈斗、淇淋桶，喜欢泡芙的不能错过，里面夹了奶油，特别丰富。
火腿面包，夹心的火腿咸甜，料给的十足，味道惊艳。
云腿月饼、云石蛋糕，鲜花月饼也同样不错。
东西集大成者-冠生园
������ 南强街16-3号
������ 人均20元
昆明冠生园起源于上海、荣耀于昆明，1915年创立，至今有104年的历史，是老字号的糕点铺子了。
老牌叉烧包，比较受欢迎，面包柔软却有筋道，再加上肥瘦相间的叉烧肉馅，确实好吃。
枣泥饼，有浓浓的大枣的甜香味，口感绵软，令人回味无穷。
老面手撕包,外皮烤的很酥很香，一圈一圈的，用手撕了吃很爽。
遍地开花的嘉华
������ 几乎每个公交车站附近都会有
������ 人均25元
嘉华创立于1988年，据说鲜花饼的制作缘起300多年的清朝，当时深得乾隆皇帝喜爱，被奉为宫廷御点。
现在也基本成为了各路游客必带的伴手礼。
三朵鲜花，一块饼”，用玫瑰做的馅料，带有玫瑰花独有的馥郁芳香，甜而不腻，味道超赞，同时饼的种类不断推陈出新，如经典鲜花饼、紫薯鲜花饼、青稞鲜花饼、抹茶鲜花饼等，新鲜出炉的味道更佳。
玫瑰洗沙大饼，外皮酥软，玫瑰洗沙占了饼厚度的三分之一，量足，好吃。
火腿月饼，个头不大，外壳酥软，馅料是云南非常出名的宣威火腿，味道咸而不甜。
老昆明的供销社-源贸园
������ 篆塘路102号
������ 人均27元
如果说北京有稻香村，那昆明可能就是源贸园，虽然比稻香村少了很多年，但是三十多年的老滇味糕点一点都没有变。
大食堂、火腿面包、绿豆冰糕......每一个都是昆明人的最爱。
店里还在用食堂柜台模式售卖糕点的形式，怀旧感很重。
香酥的面皮、精致的火腿、再加上蜜饯、蜂蜜，源贸园的双料火腿饼，火了三十年。
源贸园的火腿系列可以说是永恒的经典了，白酥皮火腿饼，酥皮一层一层的，透着面粉的香味。
一口咬下去，咸甜口味的火腿一大块的在酥皮饼里，吃再多也不会腻。
绿豆沙的清凉和香甜是真真的经典，明明这么好吃，又变成一个基本买不到的上古糕点，还好源贸园出面，守住了这份经典。
地标性糕点铺-昆明饭店
������ 白塔路138号（近昆明饭店）
������ 人均30元
昆明饭店在昆明是一个地标性的位置，同时也是个老牌子。
他们家的黄油蛋糕据说是很多昆明人小时候过生日的最爱，类似于上海红宝石的奶油小方。
店里的冷藏柜中摆放了不同的蛋糕口味，有些还没到中午就没有了，可想它的受欢迎程度，吃到这种略带咸味的奶油很香，不腻，甜度适中，很是享受！
小街小巷的美味源欣园
������ 西山区气象路口
������ 人均15元
前面是店面后面是作坊，现烤现卖，一般流水线生产出来的糕点和这没法比。
每天下午4:30左右开始排队，逢年过节放假都是大半个月，态度就是这么生硬。
不会甜到腻，也没有花哨的制作工艺，吃的就是本身的原味。椒盐面包和芙蓉糕，现在还买的也没几家了。
他们家最好吃的就是招牌羊角面包，松软酥脆得恰到好处
价格公道的向阳糕点厂
������ 五华区国防路靖国新村38号
������ 人均20元
酥皮面包、重油蛋糕，硬壳火腿，怕是老昆明人对向阳糕点的最深的映象了。
品质未变，价格依旧公道，是想尝味老昆明糕点的首选。
只要闻闻味道味，小时候的记忆就又上心头。
可以承受重量的蛋糕，一般是重油蛋糕，蛋糕有厚重感，中间没有空心，在物质匮乏的年代，没有太多选择，但是大家非常注重“实在”，买上两个蛋糕两个就可以享受饱腹的快乐。
昆明人喜欢吃甜食
所以很多昆明的老派糕饼
都有着自己的风骨
正因如此
昆明的“土味糕点”
才会焕发着自身的魅力
在昆明人的舌尖上
烙下一代又一代的印记
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