这种霉味看怎么对待了。有人还喜欢这种味道,称为陈味。时间较长的普洱,无论生熟都有点这个味道,无法避免。
在冲泡的时候——老茶需要较高的水温才能较好的激出茶味,因此一般用壶泡比较好。同时多用铁壶煮水——还是为了保持水温。
将茶叶投入壶中,打开壶盖,烧水的时候将紫砂壶放在铁壶盖上,水烧开,在温度的激发下这种陈味基本就没有了。
如果没有紫砂壶,用盖碗之类泡,就先在盖碗中注入开水,让碗内形成比较高的温度,然后趁着高温将茶放进去,捂一会,这样也能消除陈味。
总体而言,就是干燥,高温两个元素去味。
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