炒包包白的做法大全(包包白炒粉条的做法大全)

买包网 2022-12-09 01:30 编辑:admin 136阅读

1. 包包白炒粉条的做法大全

主料: 圆白菜 400克 辅料: 粉丝 100克 调料: 料酒 10克 酱油 10克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 2克 醋 4克 花生油 40克 胡麻油 10克 大葱 10克 姜 10克 大蒜 10克 各适量 圆白菜炒粉丝的做法: 1. 将圆白菜洗净,均匀切成4厘米长的丝; 2. 将粉丝用温水泡透,切成段; 3. 葱、姜、蒜洗净,均切成细末待用; 4. 锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅; 5. 放入圆白菜丝,加料酒、白糖、酱油煸炒几下; 6. 放入粉丝、精盐、醋炒匀至熟,加味精、花椒油炒匀,出锅装盘即成。

2. 包包白炖粉条的家常做法

原料:饺子、凉粉、黄花、木耳、豆腐、西红柿、盐、生抽、辣椒面、葱姜蒜、鸡精、香菜。

做法步骤:

第1步、将黄花、木耳用清水冲洗干净。

第2步、浸泡至回软。

第3步、葱姜蒜切碎,豆腐改刀,香菜切碎。

第4步、炒锅放油烧热,放葱姜蒜炒香,放辣椒面炒出红油。

第5步、加三碗开水。

第6步、放入豆腐。

第7步、放少许生抽轻微着色。

第8步、放入西红柿碎。

第9步、放入凉粉。

第10步、放盐、鸡精调味。

第11步、做好的粉汤,关火备用。

第12步、另超锅烧水,下入提前包好的饺子。

第13步、将煮好的饺子盛入碗中,盛入做好了的粉汤。喜欢吃辣的,再放些辣椒酱即可。

3. 包包菜炒粉条的做法大全

用料:

包菜 半个,粉条 1小把,五花肉 50克

干辣椒 3个,蒜末 4瓣,葱丝 适量

姜丝 适量,盐 2g,生抽 15g,老抽 5g

花椒粒 适量,白胡椒粉 适量,料酒 5g

做法步骤:

1、圆白菜洗净之后,沿着菜茎的纹理一切为二,再从中间切一刀,去除根部。 圆白菜切丝要顺着菜茎,不要太细,不然容易炒得过于软烂,影响口感。 红薯粉条提前用冷水浸泡一小时以上,然后放入沸水中烫软后即可捞出,放在凉水中或者浇一点食用油拌匀,放置备用(防止粉条坨成一块)。

2、起锅烧油,放入一小把花椒粒炸点香喷喷的花椒油,花椒粒炸香后捞出;放入切好的五花肉丝,肉丝炒至微黄即可倒入葱丝、姜丝、干辣椒,继续翻炒出香味。

3、然后倒入切好的圆白菜丝,加5毫升料酒,倒入粉条翻炒几下;继续进行调味,加入5毫升生抽、2克盐、2毫升老抽、2克白胡椒粉,大火翻炒至调料均匀且融化。

4、临出锅前撒入蒜末(不吃蒜的朋友自动忽略),炒匀出锅装盘即可。

5、这样炒出来的包菜粉条,香气扑鼻,粉条筋道不坨不粘锅,包菜爽口不软烂。

小贴士:

【如何挑选圆白菜】 小颗的比大颗的好;尖头的比圆头的好;外表深绿色的比浅绿色的好;用手捏一下,紧实硬邦邦的不如松软的好;切开以后黄心的比白心的好。 圆白菜扒去外面的老叶之后,冲洗一下即可,切丝或者手撕之后就不要再用水清洗了。

4. 包包白炒粉丝的做法

粉条用保鲜膜把它多缠几下用力包好

5. 包包菜炒粉条怎么做法窍门

1.准备包菜一棵,从中间切开,去掉里面的硬芯,然后再切成细丝,切好以后放入水盆中。

2.加入一勺食盐,浸泡几分钟,加盐可以使包菜洗得更干净,颜色也会比较发亮。

3.接下来准备一下配料,蒜子几粒切成蒜片,生姜一小块切成姜丝,几个红干椒切成段,一起放入盆中备用。

4.小葱一根切成葱花备用。

5.准备2块钱的猪肉,把肥肉和瘦肉分开来切,然后放入盆中。

6.再把清洗后的包菜控水备用。

7.锅中烧水,下入一把红薯粉条。

8.煮至八成熟时捞出,放入凉水盆中过凉,这样可以避免粉条粘连,然后倒入漏勺中控水,放入小盆中。

9.里面加入少许食用油,再加入少许老抽,用筷子搅匀,这样做的粉条,上色又入味,不会粘锅,不会坨成块。

10.起锅添入少许食用油,放入肥油。

11.炒出油脂,再放入瘦肉,把瘦肉炒香炒至变色。

12.放入姜蒜和红干椒炒香,烹入少许料酒去腥增香。

13.再倒入包菜丝,开大火翻炒,把包菜炒至断生,变软。

14.再下入粉条,开始调味,加入一勺食盐,少许鸡精,一勺生抽从锅边烹入。

15.开中火翻炒30秒,放入葱花,翻炒均匀,即可起锅装盘。

16.好了,这道好吃又下饭的包菜炒粉条就做好了,学会了就做给自己和家人吃吧。

6. 白粉条怎么做好吃

1.把五花肉,葱姜,山药都剁碎备用;注:不能用机器打碎,否则做出的没有口感。山药可以用刀面拍碎。

2.粉条放在锅里煮软,立刻捞出,沥去多余水分,剁碎;注:不能放凉水里冰。

3.把加工过的食材放在一起,加入鸡蛋,盐,白胡椒粉,拌匀,再加入红薯粉拌匀,以白丸子能站住,不塌陷为准。

4.用手捏出丸子的剂子,沾取少许红薯粉团剂子,直到丸子圆润,放在面板上等待下锅。

5.等白丸子团好,用沸水下锅煮熟,步骤和煮饺子类似。

6.煮熟的白丸子用漏勺捞出放入凉水里冰凉。

7.待白丸子凉了尝尝味道很紧实很弹说明你做的成功了。

7. 包包菜炒粉条怎么做

用料

甘蓝(也叫圆白菜 包菜) 四分之一个粉条 一小把鸡蛋 2个肉 适量盐 一小撮生抽 适量耗油 适量老抽 一两滴胡椒粉 料酒 生粉 适量

做法步骤

步骤 1

肉切小块,用一点料酒,胡椒粉,生粉腌五分钟 

步骤 2

另起一锅,两个鸡蛋划散

步骤 3

鸡蛋凝固后关火备用

步骤 4

热锅凉油,肉炒变色,加甘蓝

步骤 5

加甘蓝炒半分钟左右,甘蓝变软

步骤 6

粉丝提前热水泡软,控干水分,在这时候加进去

步骤 7

加一点盐,生抽,耗油,翻拌均匀,这时候根据自己想要的颜色,决定老抽加不加 如果加老抽,最多两滴,要不然就没法看了

步骤 8

第一步的鸡蛋加进来

步骤 9

拌均匀,炒一两分钟,这样就差不多了

步骤 10

出锅 装盘

8. 包白菜炒粉条的做法大全

用料

圆茄子 一个

豆角 一斤

白菜 随意

熟肉 半斤

细粉条 适量

大葱 适量

豆瓣酱 若干

盐、鸡粉、耗油、生抽、老抽 若干

做法步骤

步骤 1

白菜切块,豆角切段,茄子切块,熟肉切块,随你喜好想切啥样都成,视心情而定,炒锅上火,倒底油,当油6成热时将肉块及葱花同时放入锅中炒制,当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将豆角,白菜,茄子放入锅内翻炒,加入调料,试口味尝尝咸淡,后加水没过食材开大火。

步骤 2

待开锅后加入粉条,大火烧开转中小火,炖二十分钟左右,视自家粉条情况,瞅瞅是否软烂入味。

步骤 3

盖上锅盖焖至粉条变软,并吸足了汤汁的味道;后关火,点几滴香油即可出锅。

9. 白炒粉条做法大全家常

食材清单

白萝卜 半根 、 红薯粉条 1小把 、 盐 适量 、 油 适量 、 葱 2根 、 干红辣椒 5只 、 生抽 适量 、 老抽 少许 、 鸡精 适量

烹饪步骤

1/10

材料准备好;

2/10

粉条洗净,用水泡软;

3/10

剪成段,沥干水分备用;

4/10

白萝卜去皮洗净后,切成细丝;

5/10

葱切小段;辣椒切小段;

6/10

炒锅中倒入油,油微热时,放入红辣椒和葱;

7/10

待红辣椒稍变色,就倒入白萝卜丝翻炒;

8/10

倒入生抽适量,老抽少许和盐翻炒一会儿,使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上;

9/10

然后将粉条倒在萝卜丝上,倒入少量开水,盖上盖子焖5分钟;放入粉条时不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅。

最后一步

再打开盖子调入鸡精,翻炒几下即可出锅。