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刚买的葡萄有发酵的味道？

263 2023-12-27 00:24

葡萄有酒味是因为放置时间较长发酵，葡萄糖分解发酵成了酒精，这本身没有任何毒害，一般能吃，出现酒味可能是因为葡萄表面上的天然酵母在合适的温度下和葡萄坏珠或流出的葡萄汁发酵了的缘故，没事，洗一洗，继续吃吧。

如果没有其他的变质迹象，比如发白，水分流失较严重等情况，还是可以吃的。 不过如果酒味非常明显，最好还是不要食用。

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