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第一步地去鳞甲有点像制作哺乳动物皮革的脱毛工序，但是对于鳄鱼皮来说主要是为了皮革更软，让后面的试剂更容易渗入皮革中。有经验的制皮师告诉我们鳄鱼的原皮胚需要经过多次重复的浸水→泡碱→复灰→软化→盐洗→浸酸等一系列复杂操作。而后的鳄鱼皮会膨胀柔软，皮地表面的硬鳞便能彻底除去，变得粒面清晰，质感也变得柔软许多。
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第二步则是鳄鱼皮独有的，之前提及过鳄鱼皮会有色素如白，绿、黄、黑、灰等，需要去除。如果这些色素没有去除不干净，其所制作出鳄鱼皮就看起来很差，甚至导致颜色染得不均匀，看起色素斑驳感，严重影响鳄鱼皮的质量。除去鳄鱼皮的色素有很多方法，一般较为常用的是氧化法和还原法。
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第三步就是对皮胚进行鞣制，这是所有皮革都需要经历的一步，也是皮革行业重要的工艺。采用鞣制工艺的不同，将会影响成品皮革的物理化学特性及用途。另外，有经验的制皮师会根据鳄鱼皮品种和用途的不同也决定了，采用鞣制工艺的不同。鞣制工艺是要将鳄鱼皮内含有的脂肪、水分、盐分、杂质全部去掉，使它易于保存，同时让鳄鱼皮适当膨胀，更加容易塑形，而且软硬适中。
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第四步就是染色，通过上面的处理，我们会得到干净且软硬适中的鳄鱼皮，但是由于去色和化学试剂的作用下，皮质会变得黯淡无光。这时候则需要进行复鞣、加脂、染色操作，使得鳄鱼皮吸收染剂，油脂，“恢复”光泽。并且皮质会变得紧实而柔软。染色和鞣制技术同样重要，一旦把控不好就会有染色不匀，水痕，光泽度不匀等瑕疵。