1. 包子怎么包装好看
做好的包子,如果是 生胚用保鲜盒装好放入冷冻室,想吃时拿出来蒸熟即可。如果是熟包子,用保鲜带袋装好放入冰箱,熟包子不要储存太久容易变质,最好在两天内吃完。
2. 包子怎么包装好看视频
答:做包子放酵母粉是按包装说明还是凭经验灵活掌握,都是可以的。
如果不经常做饭,做包子沒有经验者,可以按酵母说明书中的投放比例来和面蒸包子。如果经常做饭,对酵母需要的温度和时间掌握的好,可以根据自己的需要,灵活地投放酵母来和面蒸包子。
3. 包装好的包子
凉包子加热蒸10-15分钟。
已经熟透后的包子,再次食用时只需要把包子加热即可。如果热太长时间反而会使得包子当中的水分流失,这样吃起来的时候就不会那么松软,甚至会感觉到坚硬。
还可以采用微波炉加热方法来热包子:
1、先把包子用自来水快速冲一下,让其表面覆上水。
2、再把包子放进保鲜膜或保鲜袋中(选择可放入微波加热的塑料袋或保鲜膜)。
3、在保鲜袋上用牙签扎几个眼,释放加热过程中产生的气体。
4、放入微波炉直接加热。如果只热-一个包子,高三十秒就可以了; 如果包子数量多,酌情增加时间,切记,微波炉热包子时间不能长,否则包子表面会变硬,另外,肉馅包子加热的时间要稍微延长一些。
4. 包子怎么包装好看又简单
哈喽大家
做法:
1,先调一个简单的肉馅,准备好一块三分肥七分瘦的猪肉切成小块放入绞肉机中打成肉馅,打好的肉馅放入碗中,打入一个鸡蛋,加入食盐,料酒,老抽,生抽,蚝油,胡椒粉,盐菜干,用筷子把鸡蛋打散顺着一个方向搅拌上劲。
2,准备好500克的普通面粉,270毫升里面加入5克酵母,用筷子搅拌使酵母融化,冬天比较冷这样可以提高酵母的活性。
3,用化好的酵母水和面随到随搅拌,搅拌成面絮之后加入一勺猪油可以使口感更加的绵软,如果没有也可以不用放,下手揉成一个光滑的面团。
4,揉好的面团不需要醒发直接搓成长条,分成大小均匀的小剂子,撒上一点干面粉防沾。
5,把每一个个小面剂擀成中间厚边缘薄的包子皮,放上拌好的馅料包成自己喜欢的形状。
6,在面板上撒一点干面粉,放入包好的包子生坯,盖上保鲜膜醒发30分钟,如果温度比较低就多醒发一会。
7,醒发到包子拿起来轻飘飘的明显变大就可以了,托盘里撒上一点干面粉防沾,再把醒发好的包子放上,放入冰箱冷冻。
8,第二天早上起来把水烧开后放入包子生坯,盖上盖子大火蒸18分钟。
5. 包子怎么包装好看图片
1、放入冰箱冷藏室,可保存两天左右。将需要保存的包子静置放凉后,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏室。贴保鲜膜的目的是,防止包子与其他食物串味。尽量单层排放,防止挤压变形。
2、放入冰箱冷冻室,可长期保存至一个月左右。同理,将需要保存的包子静置放凉后,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻室。若需要大量保存,仍需要单层排放。可以分层冷冻,先放入一层包子至冷冻定型后再放置第二层,依次冷冻,防止挤压变形。虽然是冷冻,也要注意保鲜时间不超一个月。
6. 包子怎么做最好看
1.首先面一定要发好,发好的面要和好不能太软,揉好,在包之前不要再揉,直接做包子皮。
2.馅不能太软,而且馅要干些,不能有太多水分。
3.包好包子后应放置20到30分钟(冬天应长些。包子上面要盖上一块湿布,防止干裂)再蒸。放置时间短就成死面。
4.蒸时要水不开就上屉,如果水开了再上包子,就会把面皮烫死,从水开时记时,一般蒸8到10分钟,时间过长就成死面。蒸时火不要太大,太大就把面砸死。总之要保证面要能发起来,四点缺一不可,注意以上四点就能蒸出好吃又好看的包子。
7. 包子如何包装
不可以,保鲜袋按制作材质分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等种类。
PE、PVDC保鲜袋相对比较安全,PE主要用于水果、蔬菜等的包装,PVDC主要用于一些熟食、火腿等的包装。而PVC保鲜袋虽然被广泛用于食品、蔬菜等的外包装,但对人体有一定的潜在危害。其危害主要来源于两个方面:
一是产品中氯乙烯单体残留量(氯乙烯对人体的安全限量标准为小于1mg/kg),二是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量。
PVC中有两种物质具致癌可能性,一是VCM(氯乙烯单体),一是DEHA(增塑剂),如果VCM的成分在1PPM(百万分之一)的范围内是无毒的,如果超标就有致癌的可能性
8. 包子用什么装比较好
包子铺需要的设备有:和面机和压面机、蒸包炉和炒料灶、单切机、冷藏柜和销售台、其他小型设备。还有桌椅板凳!
1、和面机和压面机:开包子店两两个设备是不可少的,可以提高包子的产量,同时还可以保证包子的口感一致,有效的避免了人工产出的误差。
2、蒸包炉和炒料灶:用于超值包子馅料的主要设备,一般的包子店铺多采用的是煤气或者以天然气为主,因此,需要根据个人需求来选择。
3、单切机:俗称为绞肉机,包子铺每天都有繁琐工作,制作包子馅料就是其中之一,单纯人工是无法满足生产需求的,因此需要一个简单又实用的设备来代替人工。
4、冷藏柜和销售台:用于冷藏操作的柜台,不仅可以用于冷藏,而且还可以当作操作台;销售台是属于销售包子的设备,可以放零钱,隔层还可以放豆浆等物品。
5、其他小型设备:小设备可以有豆浆机、热水器、锅碗瓢盆等。
9. 包子要怎样包才好看
捏制双花包子采用面肥发酵面团和酵母发酵面团均可,不过用面肥发酵面团制作出来的双花包子的花纹比酵母发酵面团制作的清晰明显。
这是因为用酵母发酵面团捏出包子后,须经过一段时间饧发后,才上笼蒸熟,而在饧发时由于面团膨胀会使花纹变得模糊;用面肥发酵面团捏出包子后,即可上笼蒸熟,立刻定型,故花纹较明显。
同样,我们也可用冷水面团、烫面团捏出双花来,但应根据面团的软硬度,掌握好捏制的力度。