孙俪杂粮包的做法?

114 2023-12-15 07:15

杂粮包配菜:

食材:玉米面150克、黄豆面150克、面粉100克、毛豆150克、肉末80克、油20ml/蒜5g、盐3g、葱5g、姜5g、生抽2勺、榨菜50g

做法:

将玉米面、黄豆面、面粉混合

2、加入沸水搅拌。

3、和成光滑的面团,饧15分钟

4、取鸡蛋大的面团,握在左手掌心,用右手的一根手指捏成宝塔状,不要捏的太薄,不然容易变形。

5、冷水上锅,水开后中火蒸12~15分钟

6、蒸好的杂粮包不要在锅里捂着,取出,晾一下。

7、做配菜,葱、姜、猪肉切末。

8、 锅中热油,倒入肉末翻炒片刻,加入2勺生抽,加入准备好的葱、姜末和毛豆,加入少量清水,中小火焖煮2分钟。

9、加入榨菜丁和盐,翻炒片刻即可出锅。

10、往杂粮包里塞上满满的毛豆榨菜。

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