1. 西餐用餐图片
头盘:西餐的第一道菜是头盘,有冷头盘和热头盘之分,常见的有沙律、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。
西餐的第二道菜是汤,可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。品种有牛尾清汤、各 式奶油汤、海鲜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤;冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴以牛扒、鸡扒或猪扒为多见。牛排又分为西冷牛排、菲利牛排、T骨型牛排、薄牛排等,常用烤、煎、铁扒等烹调法
西餐的甜品是主菜后食用的,它包括布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等
西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油;茶一般要加香桃片和糖
2. 西餐就餐图片
方法/步骤1:
头盘:
西餐的第一道菜是头盘,有冷头盘和热头盘之分,常见的有沙律、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。
方法/步骤2:
汤品:
西餐的第二道菜是汤,可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤;冷汤的品种较少,有德式冷汤、俄式冷汤等。
方法/步骤3:
副菜:
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。
方法/步骤4:
主菜:
肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。肉类菜肴以牛扒、鸡扒或猪扒为多见。牛排又分为西冷牛排、菲利牛排、T骨型牛排、薄牛排等,常用烤、煎、铁扒等烹调法。
方法/步骤5:
甜品:
西餐的甜品是主菜后食用的,它包括布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。
方法/步骤6:
咖啡和茶:
西餐的最后一道是上饮料,咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油;茶一般要加香桃片和糖。
3. 西餐用餐图片真实
区别在于指向不同,意思不同等,西餐是指西方式的餐饮形式,比如烤肉刀叉等用餐形式,而法餐是指法国式用餐,是西餐的一种形式,二者有联系有区别
4. 西餐大餐图片
形容西餐的词语比较常见的有:口齿留香 垂涎三尺 望眼欲穿 食指大动 玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味无穷 脍炙人口
5. 西餐美食图片
前菜:西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。
色拉:色拉在西餐中有很特殊的地位。
汤:与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜就是汤。
副菜:海鲜类菜肴一般作为西餐的第三道菜,也称为副菜。
主菜:肉、禽,大海鲜类菜肴是西餐的第四道菜,也称为主菜。
甜品:甜品在主菜后食用。
6. 西餐餐品图片
法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。[1]同时fish and chips(鱼与薯条)是大众最熟悉的英式餐品。
意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
美式菜肴的名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种派是美式食品的主打菜品。
俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、罗宋汤、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。
7. 西餐厅用餐图片
第一,餐吧跟西餐厅的意思都不一样
餐厅:就是指在一定场所,公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。
餐吧:指将特色正餐与休闲氛围相结合的产物。
第二,餐吧跟西餐厅布置也不一样
餐厅:不同种类的餐厅具有不同的功能,餐厅中面积最大,设备设施最齐全的大型厅堂。
餐吧:室内设施的布置需要具备酒吧的一些特点,又要兼顾客人用餐。